餐馆消费可“看脸吃饭”

　　外出就餐，选择哪家餐馆才能吃得放心？如今，市民在高新区辖区餐饮店就餐时，只要看看代表油烟污染防治信用等级的“笑脸”表情，就能判断这家餐馆的服务质量和卫生状况，实现“看脸吃饭”。

　　日前，高新区综合行政执法局创新餐饮油烟监管模式，要求辖区内各餐饮店在醒目位置悬挂“餐饮油烟污染监督管理公示栏”。油烟净化设施使用情况分为优秀（90分以上）、良好（75-89分）、一般（60-74分），分别以绿色“大笑”、红色“微笑”、黄色“平脸”来表示。对得分低于60分的，责令限期整改，在公示栏中张贴“整改中”字样。

　　“被评为黄色‘平脸’，挂出来是有点不好看，但这对我的餐馆也是一种鞭策和动力。”高新区一家土菜馆的老板姚先生指着墙上的公示栏说。近日，高新区综合行政执法局对姚先生的餐馆进行油烟污染防治整体状况月度评定，评定结果为“一般”，脸谱显示的是黄色“平脸”。执法人员介绍，被评为“一般”，一是因为店里的油烟净化设施没有定期维护，排烟罩没有定期清洗，台账管理情况也一般；另外就是门前五包的加分项没有拿到全分，比如地面不干净、店外摆放杂物等。

　　姚先生说，被评定为“一般”后，自己对店里的油烟净化设施加强了监管，“每天检查净化器运行情况，每天收工前清洗排烟罩，擦拭排烟管道，这样每天清洗既去污，又能保持光亮。”

　　高新区综合行政执法局执法人员说，对餐饮店的油烟污染防治信用等级实行动态评定，一月一次，年底还会根据动态监管结果进行年度油烟污染防治级别评定，以督促餐饮业主规范经营。记者在高新区走访发现，餐馆、快餐店都安装了油烟净化器，有的还自觉设置了独立加工操作间，环境卫生、清洁消毒水平明显提高。