融的是产业 赢的是先机

　　曾经，10余年间，国内驴皮价格上涨了近百倍；驴养得越来越少，宰驴的速度却停不下来；在阿胶价格“驴打滚式”的疯涨背后，中国在“满世界找驴”……

　　市场上一度认为，风口上飞奔的，不再是猪，而是一头驴。在此背景下，2015年，山东阿多宝驴业（含驴产业科技有限公司和养殖合作社）落地高唐，首批即引进良种驴1007头。然而，养驴之途的艰辛远超想象。经过多次转型发展，阿多宝驴业最终通过三产融合走上了良性发展之路。

　　创业之初，看着千头活蹦乱跳的小毛驴，马骁心里别提多高兴了。作为阿多宝驴业董事长，他想大展抱负，为当地探索出一条产业振兴的新路子。

　　首次养驴，当中有不少插曲。没多久，这些犟驴就给马骁上了一课。大概是还没适应圈养的习惯，驴驹不断地撞击围栏，大有“撞了南墙也不回头”的架势，最终围栏被撞破，上演了一场“万驴奔腾”。公司干部职工围追堵截，费了九牛二虎之力，才算“平息”了这场“叛乱”。

　　马骁介绍，每头小毛驴要经过至少7个月的精心饲养才能达到出栏标准，每天要喂5次草料，其中一次要在晚上9点半。第二年，好不容易养到200多公斤的驴可以出栏了，然而，此时市场上活体驴价格太低，一次的出栏量又太大，马骁不舍得卖。但若继续存栏，每头驴每天要多消耗十几元的草料成本，长肉慢，得不偿失。公司最终决定先出栏一部分活体，另一部分找其他公司进行屠宰。驴皮售给阿胶厂，生肉售给肉食加工厂，部分肉加工成熟肉制品，包装后参加展销会。经过一番“磨难”，1000多头毛驴最终销售出去了。

　　“与驴谋皮”行不通，进军餐饮业

　　马骁介绍，从2017年下半年开始，随着驴皮进口增多，不少阿胶企业不再大批量收购驴皮，鲜驴皮的价格直线下滑，不到一年的时间从每公斤160多元降到了现在的不到40元，给养殖利润带来较大影响。

　　养驴成本高，驴皮市场疲软，马骁深思后做出判断：“仅靠卖驴皮赚钱的时代过去了，公司要发展，必须靠驴肉及产品深加工，延长产业链条。”

　　说干就干，公司先后上了屠宰、冷库、产品深加工、餐饮等相关配套产业。“经过调研，我们发现爱吃驴肉的消费者很多，众多的驴肉火烧店就是证明。但餐饮业驴肉‘鱼龙混杂’，且价格奇高。背靠养驴场，公司在泰安市城区和新泰市分别开了一家‘泰山驴肉’饭店，主推生鲜驴肉火锅和驴宴，一上市就非常火爆，每天都能消耗掉一头驴。”

　　从最初的销售活体驴，到销售驴皮，再到进军餐饮业，阿多宝驴业的产业链条在一步步壮大起来，形成了良性发展循环。

　　与高校合作，打造全产业链

　　驴全身都是宝，除了皮和肉，奶和血，甚至孕驴尿和胎盘都有很高的市场价值。但这些还属于市场新品，要想开发，离不开高校科研院所的支持。

　　在国内，山东农业大学对驴产业的研究较早，成果也相当丰硕。马骁找到山农大动物科学学院的专家，表达了合作的愿望。双方一拍即合，在阿多宝驴业厂内设立了山农大动物科学教研基地，高标准配备了实验设备，加大驴皮、驴肉、驴奶、驴血等产品的研发力度，提高驴产业综合经济效益。专家还在肉驴养殖模式、饲料、疫病防控等方面给予技术指导。目前，通过与高校的合作，阿多宝驴业已开发出风干驴肉休闲食品，销往各地的大超市，并在淘宝、天猫上设有销售专店。

　　“驴的增值潜力很大，通过把养殖、加工、餐饮、营养品生产等融合起来，一头驴的开发价值可达5.3万元，相当于单头毛驴活体的6-7倍。”马骁说，目前公司正在往这个方向努力。