聊城茌平强化监管保障网络订餐安全

　　为消除网络餐饮食品安全风险隐患，让广大人民群众买得安心、吃得放心，茌平区着力加强网络餐饮服务第三方平台监管，创造安全的网络餐饮环境。

　　对网络餐饮安全监管而言，依靠传统监管方法对网络餐饮业进行有效监管仍存在一些难点，监管者难以对其生产加工全过程进行有效监管。大多数入网餐饮经营主体都是通过网络订餐第三方平台开展经营，因此，加强对网络订餐第三方平台的监督检查，倒逼入网餐饮经营主体提升食品安全管理能力，成为监管的有效手段之一。

　　茌平区市场监管部门以约谈的形式明确美团、饿了么外卖平台食品安全主体责任，通过食品安全培训督促引导平台健全食品安全管理制度。根据食品安全管理要求，平台必须落实入网餐饮提供者实地审查义务，健全入网餐饮服务提供者档案，落实对入网餐饮服务提供者经营行为的抽查和检测，发现违法行为要及时制止并立即报告市场监管部门，坚决杜绝经营场所条件恶劣、经营行为不规范等违法行为。市场监管部门鼓励平台实施“网络明厨亮灶”，使“后厨”成为可视、可观、可知的“阳光厨房”，形成食品安全政府、企业和社会共治的良好局面。

　　在强化日常监管检查的基础上，该区重点对平台入网审查登记、配送容器清洗消毒和食安封签等落实情况进行现场检查，随机抽查平台上入网餐饮服务提供者信息公示情况，针对检查发现的问题要求平台限期整改。