聊城高唐县：小小豆腐坊“磨”出脱贫路

　　7月13日，天刚蒙蒙亮，高唐县梁村镇府前街“许记老豆腐”早餐店内，许庆涛和妻子就开始忙碌起来，磨豆子、打豆浆、烧锅、点卤，一道道程序有条不紊。不一会儿功夫，保温筒内就盛满了热气腾腾的豆腐脑。店里来了吃早点的顾客，许庆涛忙碌着为顾客舀豆腐脑，动作十分利索。

　　今年36岁的许庆涛，是北镇村村民。由于父亲常年患病，奶奶年迈，母亲患有胃癌，一家人生活陷入困境。为给母亲治病，夫妻俩四处奔走求医，欠下了巨额医药费。在政府精准扶贫政策的帮助下，许庆涛一家被列入建档立卡贫困户。但他“不安于当贫困户”，总想着要早日脱贫致富。

　　在走访入户过程中，镇帮扶干部发现许庆涛学过厨师，做得一手好菜，夫妻俩也比较勤快。帮扶干部围绕餐饮行业帮助许庆涛谋划脱贫项目，考虑到开菜馆费用较大，提议他开早餐店，加工豆腐脑。趁着年轻多尝试一下也是好事，夫妻俩经过商议，来到县城拜师学习制作豆腐脑。学成归来后，在北镇村党支部及帮扶干部的帮助下，“许记老豆腐”早餐店正式营业了。由于夫妻俩非常勤快，起早贪黑做豆腐脑、烙烧饼，每一道工序都精益求精，做出来的豆腐脑质量上乘、烧饼酥脆可口，很快名声打响，顾客盈门。有了创业收入，加上村里扶贫加工基地、蔬菜大棚、光伏发电等各项项目分红，2016年底，许庆涛一家成功脱贫。“现在我脱贫了，我要尽力帮助别人。目前正有一个贫困群众在向我学习做豆腐脑，我毫无保留地教给了他，他很快就能出师了。创业致富光荣，创业脱贫更光荣。我要为脱贫攻坚贡献自己的一份力量。”许庆涛说。

　　顾客越来越多，需求也越来越多。现在，早餐店新增加了烩面、羊汤、馄饨等各种小吃，生意做得红红火火。“我们准备再找个大点的店面，增加炒菜，再雇几个服务员。”谈及未来的生活，夫妻俩脸上露出了自信的笑容。许庆涛夫妇用勤劳的双手，不等不靠不要，自己创业开办早餐店，走上脱贫致富道路，成为梁村镇脱贫攻坚由“输血”变“造血”的典型之一。