聊城阳谷：“辣椒大王”传经记

　　阳谷县高庙王镇有种辣椒的传统，辣椒种植面积达1000公顷。方先运的先运辣椒专业合作社是该镇规模最大的辣椒生产合作社，拥有社员500多人，分布在附近的十几个村庄。因为该合作社种植的朝天椒辣度极高，素称“江北第一辣”，55岁的方先运也被村民们誉为“辣椒大王”。和很多合作社负责人不同，这个掌门人还有一手：编顺口溜。

　　方先运编的顺口溜，是送给合作社社员的，内容为辣椒种植管理技术。诸如“育苗时间不能晚，撒播种子稀当先”“苗床喷药要两遍，移栽串肥记心间”“药剂沾根很重要，请您一定要记牢”“夏季未到先防病，开花追肥要记清”等。

　　用这种大巧若拙的办法传播技术，是方先运从合作社管理中摸索出来的办法。

　　此前，为了打响“江北第一辣”的品牌，方先运可没少下功夫。2009年组建合作社，再为辣椒注册商标，申请绿色产品认证，广拓销路找公司代出口等等，但这些努力，都需要一个基础，即科学种植、严格管理，真正保证辣椒的品质。

　　“要打好这个基础，最关键的就是依靠合作社分散在各村的社员。”谈到编写顺口溜的创意，方先运对记者说，把自己掌握的辣椒种植技术传授给社员，只凭口头交流不够。“一来，辣椒种植全过程有许多细节需要注意，从育苗、栽秧到防治病虫害，各有不同；二来，不同时节、不同天气下种辣椒也需要灵活应对；三来，农民文化水平不高，灌输指导也难以快速奏效。”

　　“搞现代农业，不讲科学不行。”方先运翻看自编自印的麦茬椒栽培技术资料，指着其中几句说，“这得改，现在又有新技术了。”从编印材料、举办培训班，到组织外出参观学习，方先运还打算，依托科研院所，提升技术服务水平，让小辣椒“红”成富民强村大产业。