濮阳市对分餐制有哪些要求

　　濮阳市对分餐制有哪些要求？

　　《濮阳市公筷公勺使用规范》要求：全市各类餐饮服务单位、农村宴席和家庭用餐应按要求配置公筷公勺，原则上倡导“一人一公筷”“一菜一公筷”。

　　1.特大型、大型餐饮单位要实行“双筷制”，为每位宾客提供一套公筷公勺和一套个人使用的筷子勺子。

　　2.中小型餐馆、快餐店、小吃店及农村宴席等集体聚餐，提供一菜一公筷（或公勺），或者根据就餐人数摆放公筷公勺。

　　3.家庭日常用餐可在托架上或餐盘内摆放一副或多副公筷公勺。

　　4.单位食堂（场所）或公务用餐，原则上实行分餐制。

　　5.每2—3道冷菜配一份公筷公勺。根据食品特点，需使用刀（叉）的，应配置公用刀（叉）。