
说起学校餐厅,目前流行的几种就餐模式都不尽人意。“包餐制”饭菜单一,学生没有选择的余地;“打餐制”先来者有选择空间,后来者选择性较小;“自助制”先来者选餐时可挑选饭菜,后来者选餐时饭菜质量降低。
邯郸鸡泽县诗经学校在对以上就餐模式充分完善的基础上,经过长达三个多月的精心准备,打造出别具一格的智慧餐厅。下面就让我们一起来领略科技的魅力,看看智慧餐厅是怎么满足同学们个性需求的。
餐厅根据学生的营养需求,制定好各餐次餐单。学生按照自己的口味和爱好,在班级电子点餐系统中将次日三餐点好。餐费用校园卡结算,控制在之前自助餐收费标准合理上下浮动范围,确保学生得到实惠。
餐厅工作人员根据学生点餐情况进行各类食材数据汇总,做到精准化采购。大数据还能实现饮食数据分析,提供营养分析报告,为学生合理搭配饭菜提供依据。厨师根据数据制作相应的饭菜,整个过程做到安全操作、饭熟菜香、美味可口。
餐厅负责各班级的工作人员,按照学生点餐逐人分餐,放入指定的餐柜餐位。三餐时间,学生排队到本班取餐区取餐,整个过程快速、有序。同学们都觉得这套系统很“高大上”,每餐都能吃到想吃的饭菜,觉得十分幸福。
目前,诗经学校智慧点餐模式已在九年级全面实施,七、八年级将在开学后实施,四至六年级也将在开学后逐步实施,一至三年级因学生年龄较小会有更佳模式实施,饭菜品种也在不断增加中。
诗经学校领导表示,让学生吃得饱、吃得好、吃得实惠、吃得安全,是学校餐饮服务的理念,下一步将继续在饮食安全与营养搭配上下功夫,确保有效补充学生身体和大脑的能量消耗,使学生保持良好的精神风貌。
邯报融媒体记者牛宝印