自制蛋糕“过把瘾” 幸福来得“很突然”——邯报小记者到“好是”蛋糕店制作蛋糕

　蛋糕对于很多同学来说都十分熟悉，但蛋糕的制作过程却很少有人知晓。为了进一步加强孩子们在社会实践中进行学习与实践交流，提高小记者动手能力。8月21日，邯报小记者走进“好是”蛋糕店，亲手制作蛋糕，感受到动手的快乐，体验制作蛋糕的乐趣。

　　“好是”蛋糕店主要经营各种口味的蛋糕、面包、甜点等，口味纯正，深受消费者喜爱。活动当日，小记者们一走进蛋糕店，迎面而来的浓郁奶香就让人垂涎欲滴。看到橱柜中一个个制作精美的蛋糕，小记者们跃跃欲试，开始热烈地讨论着一会儿做个什么样的蛋糕。“经常吃香甜的蛋糕，你们可知道蛋糕是如何做成的？”小记者们摇摇头，正是因为没有尝试过，大家都迫不及待了。

　　来到“好是”蛋糕的DIY制作间，糕点师们早已准备好蛋糕制作需要的工具和各种材料，等待小记者们的到来。活动开始前，蛋糕店的工作人员首先给大家介绍了蛋糕的分类，使用原料的优劣。做蛋糕之前，小记者们“全副武装”，穿上蛋糕店早已为其准备好的围裙和帽子，颇有“蛋糕大师”的风采。

　　穿戴好“装备”后，小记者们围坐在桌子上准备好的蛋糕坯前，耐心听烘培师讲解制作过程。“想学做蛋糕，请同学们先看我给大家演示奶油蛋糕的制作步骤。用你们手中的抹刀把奶油均匀抹在蛋糕坯上，要有耐心，注意安全！”看着有些迫不及待的小记者们，糕点师耐心地进行着示范动作：首先将准备好的蛋糕放在转盘上，用抹刀将奶油均匀地抹到蛋糕上，再用右手将抹刀放至蛋糕奶油表面不动，左手慢慢地转动蛋糕模具转盘，使奶油抹平、有型。

　　DIY时间到了！只见每人面前都有一个转盘和蛋糕坯，一盒奶油，一盘水果，在淡淡的、甜甜的奶油香气中，小记者们开始了蛋糕制作之旅。“为什么蛋糕要放在一个转盘上做？”“抹奶油好难哦！一个蛋糕要加多少奶油？”一个个问题让工作人员应接不暇，他们耐心地给予解答。别看工作人员做得轻松，小记者真正动手才知其中的难度，想要做出漂亮的蛋糕，还真是需要费一些功夫呢。有的小记者用力不够，奶油涂得太薄，过于单调；还有的太粗心，弄了一身奶油，蛋糕师不时指导同学们如何操作。

　　制作过程中，面对那诱人的奶油，小记者们早已按耐不住，他们将多余的奶油偷偷放到嘴里。“小师傅”们又将提前准备好的草莓、弥猴桃、火龙果、猕猴桃等水果点缀在蛋糕上，大家发挥着各自的想像，不同的放置创意出各种造型的水果拼图。

　　“祝你生日快乐……”活动中，当蛋糕店工作人员得知当日恰逢小记者李沐遥九岁生日时，特意为她准备了蜡烛和生日帽，并指导她为自己做了一个特别的生日蛋糕。同场的小记者们都拍着手，为她唱起生日歌作为祝福。“今年的生日让我太难忘了，自己亲手制作了生日蛋糕，而且还有这么多小记者跟我一起度过，真的很高兴！”这份幸福来的太突然，李沐遥兴奋得手足无措地说道。

　　“做蛋糕挺难的，但是真的很有趣。”，“这是我制作的第一个蛋糕，感觉好诱人呀！我要带回家和爸爸妈妈一起品尝。”小记者们分享着自己做蛋糕的感受。活动结束后，“小师傅”们也都带回自己的“杰作”与家人一同分享自己的劳动成果。

　　此次走进蛋糕店DIY蛋糕活动，让小记者们在活动中体验了制作蛋糕的快乐，让孩子在增长知识的同时，锻炼了同学们的动手操作能力，增长了见识。记者高峰 宋尚勇