邯郸首届职工中餐烹饪职业技能大赛举办

　　中原新闻网邯郸讯（记者袁佳）11月13日，由邯郸市总工会、市人力资源和社会保障局、市市场监督管理局、市商务局、市文化广电和旅游局主办，市食品行业协会、市饭店餐饮烹饪团餐委员会协办的邯郸市第一届职工中餐烹饪职业技能大赛开赛。来自全市餐饮行业的百余名选手在热菜、凉菜2个工种展开角逐，一决高下。

　　随着人民群众对美好生活、美食文化的不断追求，对餐饮行业从业人员的基本素质和技术水平提出了更高的要求。此次技能大赛作为推进新时代产业工人队伍建设的有益实践，不仅为餐饮职工搭建了一个展示厨艺、交流沟通、提升技能的平台，同时充分彰显了我市餐饮行业从业人员良好精神风貌，为提高我市整体烹饪水平和餐饮质量作出新的探索。

　　经过紧张激烈的比拼，最终来自河北辰明酒店管理公司的赵文明、丽都国际大酒店的张海旭、大融和美食的袁超分获热菜类一二三名；来自市育华中学的范晓永、大名宣和君度酒店的魏泰莱、五谷丰登生态园的胡书乐分获凉菜类前三名。

　　近年来，邯郸市各级工会组织同有关部门一道，围绕全市中心工作，以培养技能型、知识型、创新型人才为重点，积极开展职工技能培训、技术比赛、技术交流和岗位练兵活动，目前参赛工种已达80余个，参与职工近百万人次。各工种的技能竞赛有效激发了广大职工的学习热情和创新活力，逐步构建起“培训、练兵、比武、晋级、激励”五位一体的职工职业能力建设长效机制，造就了一大批技术状元、技术标兵和技术能手。