邯郸百姓“菜篮子”有保障

农业技术人员在大棚指导菜农春种。胡高雷摄

　　中原新闻网邯郸讯（记者邢建伟）当前，各部门各行业开始有序复工复产，新冠肺炎疫情也还没有结束，为有力保障民众的“菜篮子”，邯郸市农业农村局按照省市决策部署，多措并举，强力抓好“菜篮子”产品生产及保供工作，为全民打赢这场疫情防控战提供物资保障。

　　农畜水产品产量充足

　　邯郸是蔬菜生产大市，以永年区、经开区为主的蔬菜基地是华北地区最大的叶菜供应基地。记者从邯郸市农业农村局获悉，2019年冬季以来，气象条件相对较好，生产形势稳定。目前，全市蔬菜在田面积45万多亩，除永年区、经济开发区、大名县为主的20多万亩大蒜外，主要是棚室设施蔬菜。该局蔬菜办主任李志勇介绍，“2、3月份，邯郸可上市的蔬菜在田面积约20多万亩，预计总产量80多万吨。随着天气转暖，每日上市蔬菜的总量和种类都会逐渐增加，将会缓解年后疫情初期市区菜量小、菜价高的问题。”统计数据显示，全市的冬贮蔬菜近10万吨，以大白菜、萝卜、土豆、葱蒜类为主。在蔬菜价格上，市内超市的价格比贸易市场偏高30%左右。从数量看完全能够满足全市的市场需求。

　　畜产品方面，目前，自给自足尚有余。为全力保障畜水产品市场供应，近期农业农村局致力做好重大动物疫病防控工作，加强对养殖场技术指导。截至目前，全市生猪、鸡、牛、羊存栏分别达到182万头、7300万只、22万头和200万只左右；猪、鸡、牛、羊出栏分别达到48.6万头、803万只、3万头和44万只；全市蛋鸡存栏达到6800万只，鲜蛋产量11.3万吨；全市奶牛存栏达到4.7万头，鲜奶产量2.15万吨，与去年同比均略有增长。当前，各种肉类价格偏高，农业局工作人员预计，随着天气转暖和市场供应量增长，价格会略有下降。

　　水产品方面，目前全市存塘量约1000吨，其中冷水鱼约300吨，基本可以维持供需平衡，价格相对较稳。

　　战“疫”时期全力保障“菜篮子”

　　总体而言，邯郸的“菜篮子”产品在市场供应方面保障力强，但近期在疫情防控的特殊时期受封路、封村等防疫措施影响，以及部分生产和运输的人员担心感染病毒而不愿出工，造成用工价格高等诸多因素，导致部分蔬菜价格在产地低、在销区贵的现象，菜农收入受到一定影响。

　　针对存在的困难和症结，近期，邯郸市农业农村局着重做好多方面的工作，以解决“菜篮子”工程中出现的问题。首先保障运输渠道的畅通。一年之计在于春，随着天气转暖，即将进入蔬菜生产销售旺季，为推动“菜篮子”产品销售工作，近日，市农业农村局为全市县（市、区）办理发放“菜篮子”产品物流运输“通行证”1252个，极大地促进了蔬菜产品快速有序流通交易。其次积极推进蔬菜产销衔接，该局要求各县（市、区）对规模生产经营主体实行包联责任制，广泛发布信息、联络客户，搞好服务，进一步发挥线上配送在疫情防控期间的作用，加强与蔬菜生产基地的产销衔接，便利快捷地满足居民生活需求。在全力搞好蔬菜生产的同时，提高产业化水平，备足种苗，确保蔬菜春季生产不滑坡。另外，还要适当增加油菜、油麦、生菜等速生叶菜复种茬次，提高蔬菜上市量。与此同时，肩负起京津“菜园子”的责任，以确保驰援湖北疫区应急蔬菜的保障能力。

　　永年：蔬菜产业提升攻坚战已全面启动

　　作为华北平原上重要的蔬菜生产基地，当前，永年区“2020年蔬菜产业提升攻坚战”规划已开始实施。其内涵是“13211”蔬菜工程，即：创建1批绿色蔬菜示范基地，提升3个特色蔬菜优势区，打造2个区域公用品牌，培育1个集约化育苗聚集区，做强1个产业链条，逐步促进全区蔬菜基地规模化、生产标准化、销售品牌化、加工精细化。计划2020年底，全区蔬菜播种面积达到20万亩，产量92万吨，产值21亿元，蔬菜加工率达到10%以上。

　　永年农业农村局蔬菜科科长罗春青介绍，当前，蔬菜部门正在着力做好蔬菜生产服务和产销衔接服务两项工作。他告诉记者，目前永年区的春季蔬菜的生产、播种情况良好。绿叶类菜是永年区蔬菜产出的主导产品，一年四季，菜地都处在随收随种的状态。2020年，永年区计划在去年19.5万亩的蔬菜播种面积上再增加5000亩，播种总面积达到20万亩。

　　罗春青介绍，永年区的蔬菜产量高、质量好，其中70%是销往京津地区和山西、山东等地，30%则供应邯郸地区及周边城市。目前，产量稳定。近日，受疫情影响，蔬菜价格偏高，罗春青分析，2月10日前后，因封路等防疫原因造成了蔬菜的局部产销困难，但随着国家交通管理的恢复和针对性政策支持，这种状况已得到极大的缓解。目前蔬菜价格仍偏高，可能是由于农业人员复工尚不充分，人工价格上涨以及部分蔬菜种类产出量小、存储期长等原因造成的，但这种价格偏高属于局部性的，随着天气回暖和春季蔬菜的批量上市，价格也会随着走低。

　　蔬菜阶段性供大于求与蔬菜价格的高低不一

　　美食林蔬菜科采购负责人韩海波介绍，受疫情影响，邯郸的蔬菜外销量不充分和本地餐饮行业尚未恢复营业等原因，导致目前市场上的部分蔬菜量呈现出供大于求的状态，因此，蔬菜的总体价位不仅略趋向走低，而且很多菜甚至比去年同期价位还低，这些菜主要为白萝卜、小白菜、绿甘蓝、油麦等批量上市的绿叶类时令蔬菜。

　　邯郸市经开区义保蔬菜种植专业合作社的负责人庞晓昌介绍，受疫情餐饮业关停等因素影响，蔬菜的外销量由去年同期的35吨/日降至当前的20吨/日，销售锐减。同时，市场上的油菜、香菜、菠菜等绿叶菜的零售价降价明显，最多的比去年同期降价45%。然而，大白菜、土豆、洋葱等宜储存菜的售价不但未降，还略有上升。“能储存类菜是疫情时期市民抢购的对象，菜商也不急着销售完，因此，价格比较坚挺。”庞晓昌告诉记者，“随着防疫形势转好，菜价升降不平衡的状况将会逐渐消褪。”

　　疫情期间网络“订餐农业”悄然兴起

　　与此同时，蔬菜网上店商平台也在疫情爆发后发力，为市民提供更为安全快捷的销售服务。邯郸市乐食生菜网是一家线上线下结合的农业销售公司，其下拥有1000余亩蔬菜基地，公司创始人杨现强对记者说，疫情期间，乐食生菜网通过网络社群、物业、朋友圈、公众号向市民推行网上购菜。市民通过网上APP下单，最迟次日便可收到经卫生处理的各类新鲜蔬菜。网络订菜，不仅能解决市民买菜难、买菜贵的问题，同时还避免了外出感染病毒的风险。另一方面，可以有效解决各县菜农的蔬菜滞销问题。

　　杨现强说，由于直接从菜农处收购，其网销菜减少了中间利润环节，因此相对于超市和市场，其菜品还拥有一定的价格优势。他说，乐食网现已在邯郸市开设了5家“菜大妈”社区店，疫情过后，计划加快“菜大妈”实体店的发展速度，预计在邯郸市区及各县建立500家“菜大妈”店，致力于打造农产品更健全、服务更快捷、更安全的新型“订餐农业”。