平遥：小吃店里话新年

　　位于山西省晋中市的平遥古城，是目前中国保存最完整的古代县级城池之一。悠久的历史使平遥积淀了浓厚的传统节日文化习俗。

　　从2006年开始，平遥每年春节期间都会举办“平遥中国年”活动。十几年来，这项活动一年一个主题，内容不断提质、形式不断翻新，不仅丰富了当地群众的节日文化生活，也吸引了来自世界各地的游客。

　　“平遥人的‘新年情结’长在骨子里。”冀师傅一边打扫卫生，一边介绍起平遥人迎新年的“活动清单”。农历腊月二十三，平遥人“祭灶”迎接新年，除夕之夜人们用煤炭堆起一座“小山”，把木柴点燃升起旺火，寓意新的一年红红火火、兴旺美满。

　　等冀师傅忙活完，古城大街小巷已亮起一盏盏火红的灯笼，到处弥漫着新春的气息和浓郁的年味。古城墙在光影的勾勒下，仿佛镀上一层金边。不少游客还在观光、购物、拍照，感受古城盛景，体验古城年味。

　　每年中国年活动期间，冀师傅的小店都正常营业。以往，古城里的商家会一边张灯结彩布置商铺，一边响应中国年活动，组织狮舞、高跷等形式丰富的民俗活动，很是热闹。到那时，街上的游客从老及幼、不论男女，都会涌进店里，歇一歇脚，尝一尝鲜。

　　据了解，2020平遥中国年活动于当日正式启动。活动长达30天，包括“醉美中国年、文化中国年、文明中国年、时尚中国年、幸福中国年”5大版块18项活动，旨在进一步聚集人气、商气、财气，打造火爆的中国年。

　　“年节赚得多，城里也热闹！”晚饭高峰将至，冀师傅起身走进后厨，开始准备要用的食材。他今年有了新想法，想推出一些炒碗托则的新配菜，研究些新口味，让更多外地游客在古城游玩的同时，也能尝到家乡的味道。