中高考期间 山西对餐饮服务食品安全加强监管

　　中高考期间为师生提供集中用餐服务的学校食堂、餐饮单位要严格落实主体责任，全面开展食品安全自查。各级市场监管部门要对学校食堂、考生食宿点、周边餐饮单位集中开展监督检查。重点检查进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、人员健康和食品留样等内容。

　　省市场监管局强调，对进口冷冻食品及高风险地区购进的水产、畜禽等产品加强管理；对于购买和使用来源不明的肉类、水产品等违法违规行为要坚决查处。存在问题和隐患的餐饮服务单位限期整改到位，整改达不到要求的责令停产停业。

　　各级市场监管部门已经行动起来，对辖区相关餐饮服务单位开展排查检查。省市场监管局派出检查组赴多地现场指导。（记者 何宝国）