安阳：小餐饮提质让群众暖心更安心

　　据安阳日报报道，安阳市最近在全市范围内开展的小餐饮规范提升行动，让一些餐饮门店从食品卫生到服务管理等方面得到了提质升级，增强了群众的获得感、幸福感。

　　开展小餐饮规范提升行动，让很多小餐饮店变得更加干净整洁，员工统一着装、规范操作，桌椅、餐具更加整齐卫生，操作台前移变得透明可视，每种食品原料的来源可溯……可以说，小餐饮店提质后，从店面的环境卫生到食品安全管理等方面都发生了很大变化。这是老百姓的美好生活需要，也是有关部门落实“我为群众办实事”实践活动的重要举措。

　　小餐饮店通常规模小、数量多、分布广，且一头连着市民就业，一头连着群众消费。如何在工作推进中同时满足小餐饮店与就餐群众的利益，考验着管理者的智慧。这需要相关部门因地制宜，根据不同情况制订有针对性的方案，分步实施，充分调动小餐饮店的积极性。例如，林州市旅游业发展迅速，很多国内外游人前往游玩，当地就选择从“网红村”及民宿的餐饮业开始改造，全力推进规范提升工作。

　　民以食为天。百姓的幸福生活绕不开食品安全，要想让人们在就餐时暖心又安心，需要有关部门在工作中充分调动小餐饮店的积极性。除了各地出台的奖惩措施，也应让小餐饮店经营者认识到提质升级的重要意义。这有利于他们更好地服务消费者、开展生产经营活动，只有食材更安全、环境更优美、服务更周到，小餐饮店才能在市场竞争中具备更大的优势，取得更好的发展。当经营者转变思路，变被动为主动，积极参与，规范提升行动才能得到更好落实。

　　当然，全市的小餐饮店数量众多，目前参与提质升级的只是其中一部分，这也注定了这项工作的长期性。因此，相关部门要做好各项准备，不仅要分区划片、包干到人，还要在思想上做好长期推进的准备，逐步在现有食品安全示范村、示范街、示范店的基础上扩大提质范围，全面推进规范提升行动，让小餐饮行业的面貌焕然一新，更好地满足群众需求，增强群众的幸福感。