郑州新东方再添殊荣！周建强老师问鼎“烘焙界奥林匹克”全国总冠军，2028年将代表中国出征法国！

郑州新东方再添殊荣！周建强老师问鼎“烘焙界奥林匹克”全国总冠军，2028年将代表中国出征法国！

　　一、赛事回顾｜全球烘焙顶级预选赛，含金量极高

　　路易·乐斯福杯是全球烘焙行业公认的殿堂级赛事，是烘焙世界杯（CMB）官方唯一指定的全球预选赛。该赛事每四年举办一届，覆盖西欧、东欧、中欧、亚太、拉丁美洲、中东/非洲六大洲，吸引全球30至40个国家、数千名专业烘焙师同台竞技，竞争激烈程度堪称“万里挑一”。第七届路易·乐斯福杯中国预选赛自2025年底启动以来，吸引了全国77名烘焙精英踊跃报名，最终仅有35名选手成功晋级中国总决赛。以艺术面包组为例，全国仅不到10名选手站在总决赛的舞台，而周建强老师一路过关斩将，最终摘得桂冠。

　　拿下全国总冠军，意味着周建强老师不仅代表郑州新东方、代表河南，更将代表中国，奔赴法国烘焙世界杯的赛场，与世界烘焙强国的高手一决高下。这既是个人职业生涯的高光时刻，也是中国职业教育培养高技能人才成果在世界舞台的硬核展示。

　　二、冠军背后｜从赛场到讲台，一位实力派教师的匠心之路

　　周建强老师的夺冠绝非一日之功。翻开他的履历，一条不断突破、持续进阶的冠军之路清晰可见：2023年荣获新东方烹饪教育“匠心卓越”奖，2024年8月斩获“深圳好技师”烘焙竞赛金奖并加冕“深圳好技师”称号，同年9月以满分成绩夺得第二届亚洲青年烘焙大赛最高奖项特金奖。2025年，他凭作品《古蜀颂·盛世华章》从全球国际选手中脱颖而出，一举拿下中国国际中餐烹饪锦标赛最高荣誉金奖。多年来，他参赛无数、拿奖无数，是郑州新东方名副其实的“冠军收割机”。

　　进入郑州新东方任教后，周建强老师把赛场上的严苛标准带进了课堂。作为技师、国家食品翻糖师和糖艺师，他在课堂上不仅传授精湛技艺，更通过一个个非遗面塑、赛事级烘焙作品激发学生的创意自信。学生们说，周老师的课“既有手艺的高度，又有文化的厚度”。从赛场到讲台，从个人摘金到带领学生屡获大奖，周建强老师用实力诠释了“名师出高徒”的真正内涵。

　　三、以赛促教｜郑州新东方，铸就冠军的土壤

　　周建强老师的夺冠，既是个人的荣耀，更是郑州新东方烹饪学校师资力量与教学体系的集中体现。这再次印证了：冠军不是偶然，而是“以赛促学、以赛促教、以赛强技”理念长期深耕的必然结果。

　　郑州新东方烹饪学校38年来始终坚持以赛促教、以技立身，注重培养经得起市场检验的实战型人才。学校西点专业85%以上师资具备高级烹调师或星级酒店主厨资质，由国家级烹饪大师、西点名师与行业大咖组成“双师型”教师队伍，常年驻校授课。学校常态化邀请米其林厨师、世界大赛评委到校举办大师公开课，推动一线国际前沿技艺与本土教学体系深度融合。

　　在人才培养上，学校引入大量阶段性技能考核与赛事训练，连续举办品牌赛事，把赛事标准融入日常课堂，以赛促教、以赛验学，让每一位学子都能在真实的比拼中突破自我。从“西点实力派”的定位到“培养冠军的冠军”的教学成效，郑州新东方正在用一届又一届国际赛事的奖牌，向行业和社会交出一份硬核的职教答卷。

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