30元以下没有对手？和府捞面夏日菜单性价比“狂”起来了

　　2025年，夏季的热浪席卷全国，餐饮行业也随之拉开 “清凉大作战” 的帷幕。近日，美团团购发布的夏季消暑美食洞察数据显示，进入6月，全国有关“消暑美食”的搜索量较上月激增36倍以上。暑期消费市场的大门已然开启，纳凉消暑需求释放，也为餐饮行业注入活力。

　　然而，在消费热潮之下，消费者的就餐偏好却愈发理性。据红餐大数据，近两年餐饮人均消费呈现持续下滑趋势，2024 年全国餐饮人均消费降至39.8元，同比下降6.6%。面对这样的消费趋势，作为中式餐饮头部品牌的和府捞面，凭借敏锐的市场洞察在近期推出夏日新菜单，以更高性价比和创意营销策略精准回应市场期待。

　　打破“3”字头，性价比王者诞生

　　引人注意的，在和府捞面的夏日新菜单上，经典招牌的肥牛汤面系列突破传统价格壁垒。草本番茄肥牛面、草本酸辣肥牛面、草本香辣肥牛面以及特色新品黄柿子肥牛面打破“3”字头，均以29元的亲民价格重磅亮相，一举将产品 “质价比” 推向新高度，为消费者呈上美味与实惠兼得的优质选择，也让自身在激烈的市场竞争中占稳一席之地。

　　在当前餐饮市场中，消费者对于价格的敏感度持续攀升，餐饮品牌纷纷各显神通，试图在这场“性价比之战”中脱颖而出。此前，蜜雪冰城、瑞幸等品牌，凭借亲民的价格策略，成功吸引了一波又一波的年轻消费者。今年，海底捞推出22元自助午餐、必胜客全线降价，星巴克多款饮品价格回到20元以下……不难发现，餐饮大牌都在通过提升品牌的性价比，巩固其在餐饮市场的地位。

　　而自去年起，和府捞面就已洞察到这一消费趋势，并“先发制人”，凭借供应链成本优势实现了主流产品价格带的下调。此次，和府捞面将经典招牌的肥牛汤面系列统一调整为29元，不仅体现了其在供应链端的实力，也打造出了新的“性价比王者”，为消费者提供了一份美味与实惠兼具的选择。

　　荞麦拌面“新秀”，引领夏日“轻卡”生活

　　伴随气温升高带来夏季特色餐饮需求增长，餐饮市场也呈现出供需两旺的状态，各大餐饮品牌纷纷推出凉面、冷菜、冰饮等主打“清爽”“解暑”的产品，开启味蕾上的“清凉大作战”。而在和府捞面推出的新菜单上，擂椒皮蛋荞麦拌面、泼香秦椒鸡丝荞麦拌面等多款新品主食“清爽”来袭，藜麦拌长寿乡黑塌菜、深海鳕虾圈、藤椒高山野笋等风味小食，则为消费者带来多元的选择，满足不同口味需求。

　　在众多新品中，和府捞面推出的夏日荞麦面系列尤为亮眼。这款荞麦面，延续了和府捞面对“好食材”一贯的高标准，精选了位于海拔1800米，北纬40度，受国家生态原产地保护的山西雁门苦荞。而荞麦本身就有助于清热解暑、降火平躁，是夏日饮食好选择。优质荞麦面搭配上和府捞面的秘制料汁，每一口都富有层次，清新爽口。这一系列拌面的出现，无疑在炎炎夏日中，满足了大家对于清凉美食的渴望。

　　期待和府捞面为消费者带来更多美食惊喜。

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