蒙阴县“阳光智控”守护校园食品安全

　　为切实保障校园食品安全，降低食品采购过程中的廉洁风险，蒙阴县以校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治为契机，扎实推进“阳光智控”食堂建设，织密校园食品安全“防护网”。

　　实施中小学校园大宗食材集采集配中心项目建设，通过“全链条监管+智能化管理”，构建起校园食材供应的“蒙阴模式”。集采集配中心以“一平台三系统”为核心，打造大宗食材统一采购平台，集成阳光采购、智能配送、财务共管三大系统，实现统一询价、统一检测、统一配送、统一结算、统一监管“五个统一”。通过盲选下单、随机派单、平台结算，切断供应商与学校勾连利益链，从源头上避免廉洁风险。引入第三方专业检测机构，对食材进行全覆盖检测，既保障食材安全，又有效避免验收环节舞弊行为的发生。与学校“互联网+明厨亮灶”系统对接，实现食材验收、加工、餐具洗消等全流程可视化监管，确保“来源可溯、去向可查”。蒙阴县纪委监委深度参与大宗食材采购全过程监督，督促教育、市场监管、供货商、学校和家长代表组成询价小组，每周固定到县城两家大型商超、一处农贸市场和两个乡镇（街道）进行询价，系统对报价进行智能分析，通过精准询价定价，各学校食材采购成本普遍降低3—5个百分点。