济南：科技助推鲜食玉米产业高质量发展

　　眼前，济南进入了春播春种的关键期。在济南起步区太平街道东太平村鲜食玉米种植基地，村民正抢抓晴好天气，为春茬鲜食玉米播种作准备，田间地头一派繁忙景象。

　　3月19日，以“抢抓农时忙春播，不负春光垄上行”为主题，鲜食玉米生产技术培训暨“垄上行”活动在基地举办。来自济南市各区县的农技推广人员、种植大户和企业代表等80余人面对面“取经”春茬鲜食玉米绿色轻简栽培技术，为促进增产增收筑牢坚实技术支撑。

　　“通过体验品鉴系列加工产品，我们发现鲜食玉米口感好，营养丰富，并且市场看好，延伸了产业链，增加了附加值，增收效益相当可观。”商河县孙集镇肖刘村种植户刘正民说。

　　鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，因具有营养丰富、口感甘甜鲜嫩、脆爽渣少的特色而深受消费者青睐，素有粗粮之王的美称。今年中央一号文件提出要“加力实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动”“扩大鲜食玉米的生产”“促进良田、良种、良机、良法的集成增效”。

　　近年来，济南市不断调整优化农业产业结构，集成示范推广优选品种、水肥一体化、全生育期机械化作业、病虫生物防控等一批关键核心技术，高起点组建了技术服务团队，鲜食玉米发展态势良好，全市鲜食玉米种植面积常年4万亩以上。不过从整体上看，济南市鲜食玉米产业仍处于起步阶段，存在种植规模还不够大、种植技术存在短板弱项、全产业链产销衔接不紧密等瓶颈制约。

　　“鉴于此，我们聚焦抢抓春耕春播关键农时，引导农户适度扩大鲜食玉米种植规模，加快绿色轻简生产技术集成推广，特别是从播种环节开始抓起，夯实全产业链的技术服务支撑，进一步提高春茬鲜食玉米播种质量，扎实助推特色高效产业稳定可持续发展。”济南市农业技术推广服务中心作物技术部部长邹永洲说。

　　“2020年以来，我们致力于深耕鲜食玉米研发、种植、加工与销售全产业链，坚持从源头把控品质和全程可追溯管理，现建有5座田头工厂，种植面积达到7.5万亩。”山东省齐鲁乡村之星、畛棒农业发展有限公司总经理刘孟分享了全产业链发展理念，分析了鲜食玉米机遇走向，传递出扩面提质加快发展的信心。

　　张正富是太平街道泽坤家庭农场农场主，常年种植近500亩鲜食玉米。在他看来，技术环节是加快产业发展的瓶颈：“播种、施肥、覆膜、铺设滴灌带一体化作业滴水模式，不仅出苗率较大田种植提高10-30%，而且节约人工成本200元/亩。”

　　作为科技助推鲜食玉米产业高质量发展的典范，济南市农技推广部门紧紧立足“垄上行”农技服务提质升级，把全产业链一体化发展作为服务内涵，抢抓关键农时节点加快技术落地应用。2025年，济南市举办了鲜食玉米不同主题不同形式“垄上行”活动8期，为科技赋能乡村产业持续提升蹚出了新路径。

　　“下一步，我们将深入贯彻落实中央、省、市系列安排部署，持续加大鲜食玉米绿色轻简生产技术推广，加强产销对接、强化产业链上下游协同，有力有效助推鲜食玉米全产业链高质量发展，以加快乡村产业振兴务实有为有力举措，扎实有效推动农业增效益、农村增活力、农民增收入。”济南市农业技术推广服务中心相关负责人表示。