首届“伊尹杯”药膳大赛在鲁西新区举行

　　5月30日至31日，菏泽市首届“伊尹杯”药膳大赛在菏泽鲁西新区举办。本次大赛立足伊尹中医药文化根脉，深耕“中医生活化”实践路径，以药膳为媒传承中医药智慧，聚力打造“汤液之源”地域文化品牌，助推全市药膳康养产业高质量发展。

　　大赛由菏泽市卫生健康委员会主办，菏泽鲁西新区文化卫生服务中心、菏泽市中医医院联合承办，是菏泽首场聚焦药膳领域，集技艺比拼、行业交流、人才培育于一体的专业性特色赛事，为本地药膳行业规范化发展筑牢根基，助力中医药药膳产业朝着标准化、规范化、品牌化方向稳步升级。

　　大赛以“以膳传药韵、以赛选英才——传承伊尹智慧、备战省级赛事”为主题，兼具文化传承、健康科普、产业赋能、人才储备多重功能。赛事面向全市各县区卫健部门及委属医疗机构招募参赛队伍，参赛队伍配置科学规范，每支队伍由领队、卫生专业技术人员与专业厨师共同组成，实现中医药辨证理论与膳食烹饪技艺双向融合，全方位保障赛事专业水准与行业代表性。

　　赛场上，各参赛队伍匠心烹制特色药膳，将道地药材与日常膳食巧妙结合，兼顾养生功效与舌尖风味，尽显中医药药食同源的独特魅力。

　　此次药膳大赛搭建了菏泽药膳行业交流互鉴、同台竞技的优质平台，既向大众普及科学药膳养生知识，提升全民健康素养，又补齐药膳产业发展短板，挖掘本土中医药文化特色。