山东发布4项食品安全地方标准

　　近日，山东省卫生健康委举行新闻发布会，发布《桑黄》《罗汉参》《黄精生产卫生规范》《黑化枣生产卫生规范》4项食品安全地方标准。其中，《桑黄》《罗汉参》两项标准已于今年6月6日起实施，《黄精生产卫生规范》《黑化枣生产卫生规范》两项标准将于11月6日起实施。

　　食品安全地方标准是针对尚无食品安全国家标准，需要在本省统一食品安全要求的地方特色食品，所制定的强制性食品标准。省卫生健康委员会食品安全标准与监测评估处处长、一级调研员王萱介绍，此次发布的标准紧密贴合山东特色食品产业发展实际，为全省食品安全监管、行业规范化发展、产业转型升级和群众饮食健康提供了坚实的技术支撑和标准保障。

　　今年4月，第三届山东省食品安全地方标准审评委员会正式成立，在承接、吸收前期论证研究和审评成果的基础上，集中完成桑黄、罗汉参2项食品原料标准以及黄精、黑化枣2项生产卫生规范标准审评工作。

　　近5年，山东已累计发布《金银花（开放花）》《食品小作坊生产加工规范》《灵芝》《西洋参》《桑黄》《罗汉参》《黄精生产卫生规范》《黑化枣生产卫生规范》等8项食品安全地方标准，健全我省地方特色食品标准体系。

　　王萱表示，省卫生健康委在标准研制过程中，坚持深入一线调研走访，广泛征集生产企业、监管部门、科研院所、行业协会等多方意见，组织食品安全、农业种植、生产加工、检验检测等多领域专家反复研讨、科学论证，确保制定的标准兼具安全性、科学性、实用性与引领性，既能严守食品安全红线，又能精准引领特色食品产业规范化、标准化、品牌化发展。

　　目前，标准化赋能产业发展成效显著。平邑金银花（开放花）、冠县灵芝、文登西洋参等特色农产品，依托地方标准实现生产流程标准化、产品品质高端化、市场竞争规范化，产业产值实现突破性增长，仅平邑金银花（开放花）带动产业产值每年提升15%以上。