魏县市场监督管理局——“五一”假期食品安全消费提示

　　魏县市场监督管理局——“五一”假期

　　食品安全消费提示

　　2024年“五一”假期将至，节日期间参加宴会、家庭聚餐等集体用餐增多，正值春夏交替，气温逐渐升高，食品腐败变质风险增加。为进一步保障广大居民的饮食安全和身体健康，营造欢乐、祥和、健康的节日氛围，魏县市场监督管理局特发布温馨提示：

　　一、家庭用餐要注意。家庭用餐要合理选购食材，注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的果蔬和水产品、未经检疫检验的肉类及其制品、死因不明的禽、畜肉等，不采购或食用野生动物及其制品，不吃腐烂变质或超过保质期的食品。冷冻食品烹饪前应彻底解冻，挑选新鲜、卫生的原材料，提倡“现买、现做、现吃”，食物烧熟煮透，隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后再食用。

　　二、外出就餐重安全。外出就餐时尽量选择经营资质齐全、就餐环境干净卫生、食品量化等级高的餐厅就餐，并关注菜品是否新鲜，就餐前要注意食材是否异常、餐具是否洁净。慎食凉菜冷食，杜绝食用野生菌、野生动物及制品。

　　三、网络订餐要谨慎。网络订餐要查看平台中商家的相关证照信息，尽量选择近距离、证照齐全、有互联网+明厨亮灶、量化分级管理和信用等级评定良好的餐饮服务提供者。收到餐食后，要检查包装和“食安封签”是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

　　四、厉行节约要记牢。“五一”期间无论在家中还是在外聚餐，应根据用餐人数合理安排食材食量，坚决抵制舌尖上的浪费，自觉使用公筷、公勺、公夹、分餐夹，减少交叉污染的风险，积极践行“光盘行动”。

　　五、维权意识要增强。消费者在购物、就餐消费后要及时要索取购物、就餐发票、凭证，并妥善保存。在消费过程中如遇食品质量安全问题或消费纠纷，可拨打电话12315或3510315进行投诉举报，依法维护自身合法权益。