“下馆子”必看！武安餐饮单位“红黑榜”

　　为深入推进“三小”食品质量提升，打造安全、舒适的就餐环境，助力创建全国文明城，武安市市场监管局实施“小餐饮红黑榜”公示制度。通过现场检查，将守法经营、诚信经营、证件齐全、就餐环境干净整洁、食品加工操作规范、食品安全制度等有效落实的“小餐饮”定为“红榜”名单。反之，定为“黑榜”名单。

　　红榜名单

　　川味家常菜

　　（向阳路）

　　上榜理由：证照公示上墙，食品原材料摆放整齐，就餐区环境优雅，餐饮具摆放整洁。

　　兰州拉面

　　（新兴大街）

　　上榜理由：证照公示上墙，餐饮具摆放整齐，就餐区环境优雅，食品处理区干净卫生。

　　饼卷驴肉馄饨

　　（放射路）

　　上榜理由：证照公示上墙，餐饮具摆放整齐，就餐区环境干净卫生，食品加工工具摆放整洁。

　　夸父炸串

　　（体育路）

　　上榜理由：证件齐全并公示上墙，原材料分类存放，操作间干净卫生。

　　沪上阿姨

　　（体育路）

　　上榜理由：证件齐全并公示上墙，食材新鲜，操作台干净整洁。

　　张小生

　　（体育路）

　　上榜理由：证件齐全并公示上墙，就餐区环境干净卫生，厨房物品摆放整齐有序。

　　黑榜名单

　　老祥兴快餐

　　（南环路）

　　上榜理由：厨房物品摆放杂乱，原材料就地存放，操作台油渍未及时清理。

　　杜志江麻辣烫

　　（光明街）

　　上榜理由：食品原料摆放混乱，食品加工工具油污较重。

　　被列为“黑榜”的“小餐饮”，市场监管局将责令限期整改，并跟踪督导检查，直至全部整改到位，彻底消除食品安全隐患。

　　通过公示“红黑榜”名单，引导消费者选择就餐，倒逼“黑榜”名单上的“小餐饮”立即整改，“红榜”名单上的“小餐饮”管理更上一层楼。借以提高各“小餐饮”参与食品质量安全整治提升行动的积极性，确保全市消费者饮食安全。