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邯郸:武安这场餐饮评选 用匠心与认可点亮城市烟火气

来源:邯郸日报发布时间:2025-09-16 09:22:16

  从盛夏六月到金秋时节,武安市商务局围绕“百姓认可餐饮小店”推选工作,用实地指导的“细心”、评选流程的“公心”,最终在商务局会议室奏响授牌表彰的“暖心”乐章,以精准服务强品质、以荣誉表彰激活力,推动武安餐饮行业高质量发展。

  推选工作启动之初,搭建赋能发展平台。商务局联合市场监管、文旅、乡镇街道等部门,形成合力。数次带领相关业务股室,组成专项指导小组,深入全市报名的中小餐饮门店开展实地走访。

  ‍一方面,在合规经营、食品安全、技能提升(如组织名厨交流、服务礼仪培训)等方面提供精准指导与支持;另一方面,积极搭建推广平台,如组织“美食节”、“探店打卡”、“线上口碑地图”等活动,利用新媒体矩阵引流,帮助小店对接更广阔的市场资源,实现从“火一时”到“火长久”的跃升。

  指导组以“价格亲民、特色鲜明、口碑良好、卫生整洁”为核心标准,逐项细致核查:从营业执照、食品经营许可证的合规性,到厨房食材储存、餐具消毒的规范性;从菜品口味的稳定性,到门店服务的贴心度,每一个细节都不放过。遇到门店存在的小问题,工作人员当场提出整改建议,比如指导面食店优化食材保鲜流程、协助火锅店规范价目公示;面对店主的经营困惑,也耐心分享宣传技巧与政策福利,用“手把手”的指导,帮助小店夯实品质基础,为后续评选筑牢“民心防线”。

  本次活动自启动以来,便以“公开、公平、公正”为原则,让每一份“认可”都掷地有声:

  ‍•10天报名:符合条件的中小餐饮门店扫码提交资料,无门槛参与,只为发掘更多“民间好店”;

  ‍•10天审核:商务局联合市场监管局等部门实地核查,从证照齐全度到卫生条件,从菜品品质到价格服务,层层把关;

  ‍•10天投票:“新武安”微信公众号开通投票通道,每个微信号限投1票,最终1189票的“大富翁火锅鸡”、1102票的“老北京羊蝎子铜锅涮肉”等20家店凭实力入围;

  ‍•3天公示:入围名单全程接受社会监督,举报电话、邮箱同步公开,确保结果透明。

  活动制定了严格的“公平核查纪律”——严禁工作人员接受招待、单独接触门店、泄露核查信息,投诉举报也有“1天受理、1天处置、3天核查、3天审议”的闭环流程,让“百姓认可”真正经得起检验。

  入选“百姓认可餐饮小店”,不仅是一份荣誉,更有实打实的支持:

  ‍• 授牌表彰:每家店将获得专属荣誉牌匾,挂在门店显眼处,成为“品质保证”的象征;

  ‍• 多渠道宣传:纳入“武安美食攻略图”,联合文旅、融媒体部门推广,让更多人知道武安好味道;• 资金奖补:1000元一次性奖励,可用于燃气改造、门头换新、卫生提质等,助力小店升级;

  ‍• 星级累加:每年评选一次,首次入选得一星,连续入选可加星,向“武安老字号”稳步迈进。

  当然,荣誉也意味着责任——活动实行“动态管理”,若违规将减星或摘牌,发生重大问题直接取消称号,让“百姓认可”始终不褪色。

  经过层层筛选,这20家小店凭借“价格亲民、特色鲜明、口碑良好、卫生整洁”的优势,成为武安人心中的“心头好”,快来看看有没有你常去的那一家:

  1.武安市大富翁火锅鸡(1189票)

  2.武安市老北京羊蝎子铜锅涮肉(1102票)

  3.武安市贺进张三汆面馆(976票)

  ‍4.武安市花间灶麻辣烫(905票)

  5.武安市广乐家驴肉卷饼店(809票)

  6.武安市武通驴肉馆(805票)

  7.武安市川骄火锅店(705票)

  8.武安市何记小厨(698票)

  9.武安市陈杨老味道鸡公煲(680票)

  10.武安市乐妈喜面(669票)

  11.武安市一品香饺子楼(628票)

  12.武安市秘制火锅鸡(509票)

  13.武安市砂锅王桥西店(472票)

  14.武安市杜庄小韩手工凉皮(410票)

  15.武安市老常饭店(390票)

  16.武安市德吉玛铜锅涮(266票)

  17.武安市石门川啤酒鸭火锅(264票)

  18.武安市鹏厨湘客楼(258票)

  19. 武安市妞妞土豆粉南园总店(232票)

  20.武安市咱家菜馆(228票)

  历经报名、审核、投票、公示等多环节严格筛选,20家“百姓认可餐饮小店”最终脱颖而出。近日,授牌仪式在武安市商务局四楼会议室举行。

  商务业务主管首先回顾了活动全程:从6月至今,我们坚持“百姓说了算”,从最初的门店指导到后期的公众投票,每一步都公开透明,这20家小店是真正经得起检验的“民心店”。餐饮小店是武安的‘烟火气’,更是民生经济的‘毛细血管’。今天的奖牌,既是对大家“守匠心、保品质”的肯定,更是对武安餐饮“创品牌、谋长远”的期许。下一步,武安市商务局将持续为获奖小店提供宣传推广、政策扶持,助力大家从“百姓认可”走向“品牌响亮”。

  党组书记杨博表示,要以此次评选为起点,持续挖掘本土餐饮特色,推动获奖小店与文旅资源深度融合,打造“武安味道”特色IP,让“百姓认可”的好味道成为拉动消费的新引擎。建立获奖门店动态监管机制,定期开展“回头看”,重点核查食品安全、价格公示、服务质量,对违规行为坚决“摘牌减星”,守住“百姓认可”的公信力。要搭建交流赋能平台,组织获奖店主开展经验分享会,邀请专家围绕菜品创新、数字化营销等开展培训,助力小店从“口碑店”向“品牌店”升级,推动武安餐饮行业整体提质增效。

  从六月的实地指导到此刻的授牌表彰,武安市商务局用一场有温度、有力度的评选活动,不仅选出了20家优质小店,更点亮了武安餐饮的“品质招牌”。未来,这些带着“百姓认可”印记的小店,必将成为武安美食文化的鲜活名片!

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