生态鸡蛋“诞生”记

　　日前，在全国生态食材美食区域公用品牌创新发展大会上，曲周县被授予“中国生态鸡蛋之乡”，这也是全国唯一获此殊荣的县。龙年春节前，记者走进曲周县南里岳镇蛋鸡养殖龙头企业河北葆青牧业有限公司，看到一排排“Ｈ”笼智能化新型鸡舍在灯光的照射下显得格外亮堂，一枚枚新鲜鸡蛋通过自动传输带，错落有致地落进捡蛋机上，工人们熟练地将鸡蛋进行分拣后装进蛋托。

　　“这一批鸡蛋是专门供应河北德义法正科技有限公司的。”公司董事长张海龙介绍，“Ｈ”笼蛋鸡养殖模式不仅提高了单位面积养殖存栏量，还提升了粪污资源化利用程度，将鸡粪含水量从80%降低到30%，可直供邯郸市沃启生物科技有限公司进行加工生产粉状有机肥、颗粒有机肥，减少了露天晾晒环节。

　　近年来，曲周县以南里岳镇为试点，推广以提升禽畜粪污资源利用程度，改善生态养殖环境为主要内容的蛋鸡养殖“Ｈ”笼改造。目前，该县已完成238家养殖场的“Ｈ”笼改造，破解了传统刮粪板式粪污处理方式。

　　每天清晨，一辆辆装满新鲜鸡蛋的运输车从葆青牧业出发，沿“四好农村路”一路往北，向河北德义法正科技有限公司驶去。

　　河北德义法正科技有限公司坐落在曲周县供销社有机食品产业园，是北京德义法正科技有限公司的属地公司。葆青牧业、裕萌养殖、金玉亮缘等大型蛋鸡养殖场是其长期的主要供货商。

　　曲周县蛋鸡养殖业经过近四十年发展，实现了由家庭散养向集约化笼养转变。目前，全县蛋鸡养殖场达1078家，其中存栏万只以上的蛋鸡场631家，蛋鸡实际存栏近1500万只，存栏量全市第一。

　　清洗、消毒、干燥、涂膜、分级、标识、包装……2月7日，在河北德义法正科技有限公司，一枚枚普通的鲜鸡蛋经过德义法正无菌洁净蛋生产线包装后，颜值、品质立马得到提升。扫描外包装上的二维码，就能清晰看到商品编号、生产基地、产品规格等内容，让每一枚鸡蛋真正做到来源可查、去向可追、质量可究，让客户买得放心、吃得安心。

　　“无菌洁净蛋生产线是我们公司根据洁净保鲜蛋标准自主研制的，重点用于禽蛋类的清洁保鲜。”正在指导工人试生产的公司经理王延华介绍，鸡蛋经生产线全流程处理后，不仅可确保蛋壳表面完整无菌、无裂纹、无肉眼可见的污渍、异物等，还可提高蛋品的保质期，生产线将于4月份开始正式生产，预计年产清洁蛋4.5亿枚，产值2250万元。

　　“无菌洁净蛋生产线是我县蛋鸡产业高质量发展的一个生动缩影。”曲周县供销社党组书记、理事会主任张亮国说，2023年10月，曲周县与河北省畜牧兽医研究所、北京德义法正科技有限公司签订三方协议，指导养殖企业和养殖户必须严格遵守洁净鲜鸡蛋的养殖标准，并制定洁净鲜鸡蛋标准及实验检测认定体系，建立了国家级属地化权威检测中心。

　　近年来，曲周县成功引进北农大饲料产业基地、祥盛有限公司等项目，建立蛋鸡科技小院、禽蛋研发实验室，进一步延长生态鸡蛋产业链条。如今，该县已初步勾勒出南里岳镇原料供应—科技小院技术支撑—沃启生物鸡粪处理—德义法正生产加工的全链条式生态鸡蛋产业发展新格局。

　　未来2至3年，曲周县将加快推进德义法正、鸡蛋帮、祥盛食品等链上企业项目建设，进一步丰富禽蛋产业链条，叫响“渠周绿”品牌，持续推进禽蛋产业数字化、智能化发展，力争将曲周打造成中国数字禽蛋之都。