让患者吃上“家的味道”

　　“听说这里有家‘爱心厨房’，在这儿真的能免费做饭吗？”涉县偏店乡前寨村马献旺急切地询问。原来他的妻子患有高血压病，几天前他陪妻子来县医院看病住院，妻子想吃家里的饭菜，但家远在10公里外，实在不方便回去做，他从其他病友处得知医院附近有家“爱心厨房”，便找了过来。听到“爱心厨房”负责人杨杰给出的肯定答复，马献旺露出笑容，一路小跑到附近的菜市场买菜去了。

　　“‘爱心厨房’开办以来，花费了好几万，没有一分钱收入，好多人问我为啥干这赔钱的事。”杨杰说，2017年春节前，他从部队返乡探亲，母亲讲述的一件往事成为他开办“爱心厨房”的初衷。

　　2016年夏天，涉县发生洪灾，当时他的母亲潘贵芳因惊吓过度，出现头晕症状，几天几夜无法入眠。紧急关头，10多位村民蹚着齐腰深的洪水把她抬到山下，并送上开往涉县医院的车。“非亲非故的人冒着生命危险救我，等养好身体后一定要报答大家。”母亲常常对杨杰提及。

　　2023年，杨杰退役返乡，但他始终没能忘却母亲的心愿，同年11月，他多次考察选址，最终看中了紧邻涉县县医院南门、面积100多平方米的店铺，便开设了这间“爱心厨房”。

　　杨杰自费购买设备，在厨房内侧靠西墙购置了6个锅灶，每天早晨，杨杰都会认真擦拭灶台，检查线路和阀门。油烟机被擦拭得锃亮，瓶瓶罐罐里加满了油盐酱醋，整齐地摆放在灶台旁，免费提供给有需要的群众。他参照医院就餐时间，“爱心厨房”每天营业时间分别是上午10点半到12点半，下午5点到7点，其他时间如果有人需要，只要拨打门外张贴的电话号码，他就会来开门。中午人多的时候，杨杰的母亲也会帮着一起忙碌。杨杰说，“爱心厨房”每天都会有七八拨“客人”，日均使用40余人次。

　　张兴贵的父亲患有糖尿病，3月9日住进涉县县医院。因为医生要求患者禁食高盐高糖高油食物，张兴贵每天只能为父亲挑选最清淡的菜。“由于菜品不合口味，父亲一天天消瘦下来。他想吃家里的饭，但家人多在外务工，根本没时间来。”张兴贵在网上刷到“爱心厨房”的视频后，便开始每天来这里为父亲做饭。“在这里做饭，不仅可以选择更健康的食材，还能控制盐、油、糖的摄入量，使饮食更健康。”张兴贵说，老人吃的饭菜可口，身体也恢复得更快了。

　　每位“客人”做完饭都会主动将锅灶擦拭干净。正在“爱心厨房”炒菜的张海叶说：“‘爱心厨房’给患者及家属带来家一样的温暖，我们要爱护和保护好这个厨房，让它温暖更多人。”

　　“‘爱心厨房’让就医患者吃上家常菜、放心菜，饮食开支也节省了不少，而且做饭时患者家属也能互相交流饮食经验，这让他们觉得有了一个温暖港湾。我会继续坚持把‘爱心厨房’开办下去，帮助更多有需要的人。”杨杰表示。