邯郸市丛台区出实招推动住宿餐饮业改造升级

　　今年年初，丛台区开展主城区住宿餐饮业提升攻坚行动，对辖区重点餐饮住宿企业情况进行调查摸底，明确专人负责，加快餐饮住宿业提升改造步伐，促进住宿餐饮业调结构、补短板、提品质、优特色。“一店一策”提品质

　　今年2月，丛台区坚持“政府引导、科学布局、市场运作、社会参与”的原则，改造提升一批现有酒店，对餐饮住宿从业人员进行素质提升。

　　丛台区邀请酒店“创钻、创绿”国家级专家对全区23家重点宾馆酒店进行逐一走访，明确“升星、创星、创钻、创绿”具体目标，指导各重点宾馆酒店制定“一店一策”改造方案。3月初，邀请设计院专家对重点酒店就改造提升工作进行现场指导和测评。同时，组织23家宾馆酒店管理和业务骨干人员赴北京等地酒店进行培训。

　　目前，该区23家重点宾馆酒店已全部完成“一店一策”方案制定，其中20家已开始提升改造工作。4月初，组织辖区重点住宿餐饮企业代表参加主城区重点宾馆酒店政银企对接会，健全银企对接机制，切实解决企业融资难题，为攻坚行动顺利开展打好基础。

　　“邯郸元素”提内涵

　　磁州窑瓷器图案屏风位于酒店大堂入口，公共空间装饰成语背景墙，客房门牌设计成和氏璧图案……走进温德姆酒店，邯郸历史文化元素随处可见。

　　“我们在设计酒店风格之初，特意将邯郸历史文化元素融入进去。为了更直观展示本土文化，我们还在大堂设置了邯郸文创产品展台，供客人选择特色礼品。”酒店负责人说。

　　据悉，该区在酒店提档升级的基础上，引导企业不断挖掘本土文化元素，找准文化内核、讲好文化故事，拓宽经营的维度，推进文化、艺术等特色主题酒店创建；发挥好餐饮对酒店经营的促进作用，以特色餐饮带动宴会消费和商务消费；携手老字号企业推出邯郸菜谱，将本地美食不断推陈出新，打造冀南名菜；加强新技术应用、智能化改造、智慧化提升、亲情化服务，不断提升品牌效应；加强餐饮住宿行业管理，推动旅游、商务、休闲、会议、会展酒店多元发展。

　　“联动督导”有保障

　　为进一步做好服务保障工作，该区成立了主城区住宿餐饮业提升攻坚行动工作领导小组，制定工作目标，细化工作方案，各成员单位协调联动，城管、市场监管、综合执法、消防等部门分别就主体资格证照、餐饮单位卫生形象、前厅后堂环境卫生、厨余垃圾收运、门前五包、旅游消费价格等情况逐一现场检查；在开展日常监督的基础上，认真分析，总结餐饮卫生问题，耐心细致教育引导经营者整改，并对发现的严重违法行为依法查处；建立餐饮环境卫生“红黑榜”并建立台账定期进行通报，及时督促整改。

　　此外，该区进一步拓宽宣传渠道，加大对住宿餐饮业服务质量提升工作的宣传，充分调动和发挥社会力量，加强社会监督，确保住宿餐饮业服务质量提升工作取得实效。