安阳市1.4万家 小餐饮店规范提升

　　最近，不少市民发现安阳市很多小餐饮店店面变得更加干净整洁，店内桌椅整齐，操作台透明可视，工作人员着装统一……这得益于安阳市在全市范围内启动的小餐饮店规范提升行动。

　　6月21日，记者从市市场监督管理局获悉，为解决群众身边的食品安全问题，不断提升对小餐饮店的管理水平，今年4月起，该局牵头，联合市教育局、住建局、城市管理局等部门贯彻落实《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》，制定管理规范，对全市100平方米以下的1.4万余家小餐饮店进行规范提升。此次规范提升行动范围包括执证合法经营、环境干净卫生、硬件设施配套、从业人员合规、食材存储规范、消毒管理严格、环保控制高效、网络外卖符合标准8个方面，涉及46个检查项目。

　　此次小餐饮规范提升行动分为4个阶段，4月上旬为动员部署阶段，4月中旬至8月底为整治提升阶段，9月中上旬为检查验收阶段，9月下旬为总结提升阶段。目前，各县（市）区按照属地管理原则，对照整治提升任务要求，采取网格化监管，分区划片、包干到人的方式，全面推进小餐饮规范提升行动，一批食品安全示范村、示范街、示范店正在创建。林州市在这次行动中采用“六路工作法”全力推进小餐饮店提质工作，以当地的网红村及民宿为抓手，成功打造了黄华镇魏家庄村餐饮示范村，在政东路、兴林路和石板岩镇等处打造了4条餐饮示范街与10家示范店。北关区通过强化领导、宣传、摸排、奖惩、联动等举措，全区上下齐心，在各街道打造了1条示范街与一些示范点。

　　据悉，市市场监管局筹措40万元将对全市首批10条示范街、300多家小餐饮示范店予以奖励补助，并形成了具体奖补办法。北关区财政拨付40万元实行区级奖补。文峰区政府拿出20万元作为小餐饮行业规范提升专项经费。各区还采取了强化小餐饮食品安全日常监管和加大违法行为处罚力度等措施，对拒不落实规范提升行动的，依法采取了惩罚措施。

　　市市场监督管理局党组副书记、副局长王俊杰表示，整体提升结束后，全市还将成立专项小组进行检查验收，把小餐饮店的专项提升工作落到实处，将规范提升行动常态化，推动全市餐饮行业整体迈上新台阶，实现全市餐饮行业食品安全的质变，增强人民群众对小餐饮店的满意度。