邢台：李建华与“羊肚菌”的不解之缘

　　“每天要洇地7、8个小时，棚里湿度得达到60%才行，这几天的温度还可以，等稳定到15℃了，就可以种羊肚菌了。”李建华走出棚外，再次检查大棚上用来遮阳的棉被和防晒网，对王存菊又嘱咐了一番，“隔个十来天，种菇前要把地再翻一遍，不要种太早了，否则会生杂菌”。

　　家住宁晋县徐家河乡的王存菊已经记不清这是李建华第几次来大棚了，自从去年11月份开始种羊肚菌以来，李建华隔三差五就要驱车来进行技术指导，遇到难题了，一个电话不分昼夜又奔来了。今年5月份，王存菊的4亩羊肚菌全部销售一空：“多亏了李建华老师，我第一次种羊肚菌亩产就有七八百斤，一亩地收入了得有三四万块钱。”今年，王存菊一口气加种了16亩羊肚菌，她说，羊肚菌碰上好价格能卖到四五百一斤，有技术指导、有保底收购订单，羊肚菌只怕是供不应求。

　　据了解，宁晋县全县有30个羊肚菌种植基地，李建华每天都要穿梭在几个基地之间，进行技术指导。他将本人、爱人、女儿、妹妹的手机号全部设置成技术热线，菇农遇到技术难题，打任何一个电话，随叫随到。

　　李建华介绍到，宁晋县引进的六脉羊肚菌属于低温品种，这个品种是从高海拔的云贵地区引进来的，适应北方温差大的能力还比较强。

　　李建华是宁晋县盛吉顺技术总监，从事食用菌种植已经有30多年了。2014年冬天，他开始摸索着种植羊肚菌，作为在北方落户的新兴品种，没有经验可以借鉴，也没有技术可以用来指导。他多次赴四川、重庆参观学习羊肚菌栽培技术，通过几年反复实践研究，从生产中总结出了一套适应北方的“冀中南羊肚菌设施高产栽培模式”。2017年度申报的“冀中南羊肚菌设施高产栽培模式”在河北省科技厅立项，2018年，在李建华的指导下，盛吉顺的羊肚菌最高亩产突破1400斤，2020年亩产最高达到2700斤，刷新了羊肚菌单产记录，不但实现了南菇北移，而且创出了高产稳产模式，为农民增收提供了有效途径。

　　如今，李建华已经组建了自己的技术团队，其中包括经验丰富的羊肚菌种植户、县农业局技术人员、大专院校专家。“羊肚菌属于高风险高回报项目，我有成熟的高产稳产技术，从周边省份来我这学习的朋友们实践和反馈情况看，已经能够很好地帮助当地百姓增收致富，我计划在全国推广这一技术。”为了提高大家的种植积极性，李建华在山东、内蒙古、河南等省建立了种植基地，一面培养羊肚菌种植技术人员，一面引导当地农民积极种植，带领更多人增收致富。