经开区第二幼儿园开展山楂食育课程

　　为让幼儿感受霜降节气饮食文化、培养动手能力与良好饮食习惯，近日，经开区第二幼儿园结合霜降节气特色，开展“酸甜挂霜山楂”食育课程，带领孩子们开启趣味秋日味蕾实践。

　　课程中，教师以“知识+体验”为核心，先通过现场演示拆解制作步骤：从山楂清洗、去核处理，到熬制糖霜、翻炒挂霜，用通俗语言讲解操作要点，搭建安全实践框架。随后幼儿分组协作，各司其职——有的细致清洗山楂去杂质，有的在协助下小心去核锻炼精细动作，有的观察糖水从“冒泡泡”到“结白霜”的变化，全程专注投入。当看到山楂裹上糖霜时，孩子们发出“山楂好像穿上白衣服了”的惊喜感叹，直观感受食材形态转变，在实践中培养专注力与耐心。

　　此次课程以节气为纽带、食物为载体，不仅让幼儿认识山楂特点，更在动手与分享中深化劳动意识、合作精神，激发对传统饮食文化的兴趣。该园相关负责人表示，未来将持续挖掘节气与饮食文化结合点，推出更多食育课程，让食育种子在幼儿心中扎根，助力其健康快乐成长。（郝烁）