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鸡泽辣椒丰收节:鸡泽小辣椒吸引全国“味”嘉宾

来源:中原新闻网编辑:张飞涛发布时间:2019-09-22 15:10:36


   中原新闻网邯郸讯(记者 张飞涛 王荣安 吕若茜)9月22日,2019中国·鸡泽辣椒丰收节隆重举行,美菜网、盒马生鲜、天猫生鲜、小肥羊等著名餐饮、生鲜类企业嘉宾参观了鸡泽县辣椒行业的产品,并和鸡泽同行们交流辣椒精深加工的诀窍和妙招。据统计,2天的会期,鸡泽县迎来了河北调味品协会、中国农业大学、中粮集团等方面的专家、学者40多人,小小鸡泽羊角椒,迎来全国“味”嘉宾,共商舌尖上的事业。
    “鸡泽辣椒皮薄、肉厚、籽香、油多。”鸡泽县天下红辣椒有限公司董事长王金台这样介绍鸡泽辣椒。据悉,鸡泽是中国辣椒之乡,特产羊角椒皮薄、肉厚,享誉“辣中维C之王”。不仅营养价值高,能改善食欲,而且利于心血管保健,是上佳减肥用品,具有养颜美容抗癌等诸多功效。辣椒产业作为鸡泽四大主导产业之一,形成了种植、加工、销售、研发等为一体的完整产业链条,剁椒从这里发源,“清火因子”获得国家专利,“鸡泽辣椒”地理标志获得认证,天下红、湘君府等一大批龙头企业在国内外具有较高知名度。同时,悠久的种植历史、热情好客的椒乡儿女积淀出了独特的辣椒文化,在这里,结婚生子用辣椒,寓意喜庆多福;乔迁开业用辣椒,象征好运红火;远游待客用辣椒,预示顺遂忠义;贺寿祈年用辣椒,代表长寿安康。辣椒作为独特的符号,已经融入33.9万鸡泽人民的血脉。

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