千城百县看中国｜河北鸡泽：空心挂面幸福“家”肴

来源：新华社发布时间：2024-01-26 10:25:34

　　寒冷的冬日，煮上一碗空心面，打上两个荷包蛋，是北方人喜爱的“幸福早餐”。河北省邯郸市鸡泽县曹庄镇肖湾村空心挂面制作工艺代代相传，已有百年历史。肖湾村手工挂面外观洁白如雪，面条纤细如发，粗细均匀；空心挂面易熟、耐煮，口感绵软，面条晶莹剔透，根根分明，是上班族、产妇、病人、老人食用的上等佳肴。