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千城百县看中国丨河北魏县:农家豆沫香

来源:新华社发布时间:2024-02-01 09:47:20

  河北省魏县回隆镇步村的豆沫粉历史悠久,远近闻名。将小米、黄豆等原料磨成细粉,按一定比例加入花生、芝麻、盐、花椒粉、八角粉等调料,混合搅拌均匀,装袋封口即可。食用时,将磨好的豆沫粉加入适量水搅拌成糊状,倒入锅中直至煮沸。豆沫粉味道浓郁,口感细腻,营养丰富,深受食客喜爱。


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